中国生活ブログ - 【中国遼寧省／瀋陽ガイド】

李連貴の燻肉大餅

李連貴の燻肉大餅

李連貴の燻肉豚肉甘味噌

瀋陽・名物料理の一つは、李連貴の燻肉大餅です。

瀋陽にある本店は、瀋河区正陽街88号に位置し、営業時間はＡＭ8：30～ＰＭ9：00までです。

李連貴の燻肉大餅は1842年から続く老舗食堂で、百年以上の歴史があり、青年李広忠（幼名・李連貴）さんが燻製肉とネギを中国風クレープで巻いて食べる料理を創作してできました。

燻肉大餅とは、燻製にした豚肉を甘味噌・葱と一緒に大餅に挟んで食べる料理です。

豚肉の燻製の甘味噌と葱がマッチして、甘辛い絶妙な味わいが楽しめ、誰にでも好かれる一品です。

李連貴では、これに米と緑豆から作ったお粥や、レバーと玉子入りスープなどを添えて出てきます。

この料理は、1997年に“中華の名軽食”の称号と、著名商標を獲得しました。

李連貴の玉子入りスープ

李連貴瀋陽本店外観

李連貴瀋陽本店外観

重陽節

本日西暦10月26日は、農暦で9月9日です。

農暦の9月9日は、中国の重陽節です。

中国の古典「易経」では、九という数字が陽の数とされ、九が二つ重なるので「重九」や「重陽」と名づけられました。

「茱萸（グミ）節」とも称されるこの祭日は、中国古代の戦国の時代（紀元前475年―紀元前221年）にすでに風習として定着し、漢朝（紀元前206年―紀元220年）から盛んになりました。

中国で重陽が正式な節句として認められたのは漢時代です。

劉歆による『西京雑記』に、高祖（劉邦）の愛妾であった戚夫人が殺害された後宮廷より放逐された侍女の賈佩蘭が、9月9日に宮廷で茱萸（グミ）を肘に下げ、菊酒を飲み長寿を祈る習慣があったことを人々に話したことにより、民間でも祝われるようになったとあります。

唐時代の重陽は、2日或いは3日間にわたって祝われていました。

これは李白の『九月十日即事』からも、うかがい知る事が出来ます。

現在重陽節の間、山を登ったり、菊の花を観賞したり、重陽の蒸し菓子を食べたり、茱萸を着けたりして無事を祈ります。

重陽節は敬老の日でもあり、中国各地でお年寄りを見舞うさまざまな行事が行われています。

重陽節

重陽節

重陽節

翡翠の玉仏

玉仏苑

玉仏苑

鞍山・玉仏苑は、中国国家ＡＡＡＡ級の観光区として遼寧省鞍山市玉仏山風景区の中心に位置し、面積は4.6万㎡あります。

玉仏苑の３面は山に囲まれ、１面は湖を臨み市街地が一望できます。

天王殿、仏舎利堂、玉仏閣、住持楼、玉帯橋、羅漢勝地などで形成され、世界最大の翡翠（ひすい）で仏陀（ぶっだ）像を彫った彫刻が一番有名です。

2002年12月12日に、イギリス・ギネスブックにも認定され、国宝と賞賛されています。

玉仏苑にある玉仏閣の高さ33メートルは、仏教の「三十三天」にちなんだものです。

玉仏閣は、中国国内最高の古典建築物の１つに数えられています。

構造は幅66メートル、奥行き58メートルの入母屋造りです。

ひさしの上にひさしがあり、紅色の琉璃瓦に覆われて光り輝き、その姿はとても壮観です。

「玉郷」と言われる岫岩で1960年に、巨大な玉石 が発見されました。

体積は100.68立方メートル、重さは260.76トンもあります。

７つの色で施されており、色彩感に富み、光沢があって実に壮麗です。

玉は中国では西洋の金と同じ様に非常に貴重なものとされており、神秘性と象徴性を備えた“自然の宝”と言われるほどです。

32年間も地中に眠っていた玉石を掘り起こし、120人にのぼる彫刻師が17ヶ月かけて精緻な玉仏に彫刻しました。

早朝の鐘に夕暮れどきの太鼓の音。

玉仏苑はその魅力で今もなお、世界各国の数多くの観光客を引きつけています。

玉仏苑

玉仏苑

玉仏苑

玉仏苑

玉仏苑

玉仏苑の説明

瀋陽師範大学は遼寧省人民政府に隷属し、哲学・経済学・法学・教育学・文学・理学・工学・管理学の8学部が一つのキャンバスにある総合大学です。

場所は瀋陽市皇姑区黄河大道253号にあります。

瀋陽師範大学

瀋陽師範大学の図書館

瀋陽師範大学の図書館内

瀋陽師範大学は1951年に創立し、この大学の前身は東北教育学院です。

1953年に瀋陽師範学院と改名し、当時東北地方における最も早く創設した二つの本科師範総合大学のうちの一つです。

有名な教育家である董純才、車向忱、呉伯簫などが相次いで瀋陽師範大学の主要指導教官に就きました。

1965年に改めて遼寧第一師範学院と改名し、1978年に再び瀋陽師範学院に戻りました。

2001年には教育部の許可を得て、遼寧省政府が瀋陽師範学院と遼寧教育学院を統合させ、現在の瀋陽師範大学として発足しました。

瀋陽師範大学の敷地総面積は1285340㎡、建築面積は81.9万㎡、蔵書は180万冊あります。

瀋陽師範大学では全日制本科・専科学生は22299名、修士大学院生は1660名、教育修士は891名、留学生320名が学んでいます。

これまで、国のために約７万人もの才徳兼備の教員及び人材を養成し、東北地方の特に遼寧の教育界に多くの人材を送り出した学校です。

瀋陽師範大学の運動場

瀋陽師範大学の訓練館

瀋陽師範大学の訓練館内

巨大地下商店街「地一大道」

巨大地下商店街「地一大道」

巨大地下商店街「地一大道」

瀋陽で最大となる地下商店街が9月26日にオープンしました。

名前は「地一大道」といい、瀋陽市皇姑区長江街15号に誕生しました。

地下商店街「地一大道」の総面積は40,000平米で、長江道路の真下にあり、地下2階の巨大地下通路です。

まっすぐ歩くだけで、2キロ位あり、地上の歩道からの出入り口は全部で40箇所あります。

地下商店街「地一大道」の営業時間は、ＡＭ9：30～ＰＭ6：30までで、碧塘公園内にあるダイヤモンドロビーの入り口から地下商店街に入ったら、各種イベント会場広場になっています。

碧塘公園内は現在整備中です。

この巨大地下商店街「地一大道」は、女性にしてみればファッション天国かもしれません。

衣服、靴、バック、化粧品等数え切れないぐらいの店舗が立ち並んでおり、ファッションセンス的には五愛市場よりちょっといい感じがします。

その分値段もちょっと高いかもしれませんが、男性物がそれほど豊富ではないので、女性のための商店街という雰囲気です。

巨大地下商店街「地一大道」の規模とショップの出店数に関しては、瀋陽の中でも群を抜くのではないでしょうか。

巨大地下商店街「地一大道」

巨大地下商店街「地一大道」

巨大地下商店街「地一大道」

2009年瀋陽の初雪は、昨年より早く訪れました。

今日の朝9時半頃、急に初雪が降って来ました。

降雪量は少ないですが、「今年はずいぶん早いな～」って感じです。

先週の日曜日が雨で、瀋陽の気温が氷点下になったので、今回の初雪につながったのでしょうか。

瀋陽の気象庁からの最新天気予報により「これから三日間は12度位気温が下がりますので、時節柄、風邪などひかぬようご注意ください。」との情報が発表されました。

今の時期の瀋陽は、イチョウの葉が黄色になり秋の深まりを感じさせるだけではなく、これからは瀋陽の冬の本番の訪れになります。

2009年瀋陽の初雪

2009年瀋陽の初雪

2009年瀋陽の初雪

瀋陽南五馬路にある南湖橋は、瀋陽市の南湖を渡河する橋梁で1954年に架設された橋ですが、架設後55年が経過しているため、床版の疲労や劣化等により損傷を受けていたことから、床版の取替や桁の増設などの補修・補強工事を実施しています。

現在は、南湖橋の橋梁修繕工事のため、9月1日～10月31日まで終日片側交互通行を実施しています。

今回の修繕工事が終わった新南湖橋の最大積載可能重量は、70トンになります。

瀋陽南湖橋工事

瀋陽南湖橋工事

瀋陽南湖橋工事

メトロ（ＭＥＴＲＯ）

METROグループはドイツの最大企業の中の1社であり、ヨーロッパの三番目、世界五番目の貿易と小売グループです。

METROグループはユーザーに仕入れ、物流、情報技術、広告、財務、保険、飲食などのサービスを提供している会員制スーパーマーケットで、中国語名は麦徳龍です。

瀋陽市のお店は、鉄西区興工北街２号（北一馬路付近）に13年前に設立しました。

METROは会員制のスーパーマーケットなので、会員カードが無いと入店できません。

会員カードを作成するには、パスポート＋在職証明書等が必要です。

店内は通路が広く、カートも２種類あり、大型スーパーのような雰囲気があります。

取り扱い商品は、輸入食材や、日用品や、食器や、ＤＩＹ用品など　インポートの物があり、瀋陽にある他のスーパーマーケット等ではなかなか入手できない食材や調味料等が売られており、様々な飲食店が買い付けに利用しているようです。

（写真は瀋陽メトロスーパー13周年記念キャンペーン中の写真です。）

瀋陽工業大学は、1949年に設立された、瀋陽市興順街南十三路1号にある中国東北部最大の都市の瀋陽にある総合大学です。

瀋陽工業大学は、工科をはじめ理科や工学、経済、経営、法律など7学部を有しています。

名前は工業大学ですが、文系学部も揃っており、日本語を学ぶ学生も大勢います。

韓国やロシアからの留学生が多く、日本では北海道大学や八戸工業大学と国際交流を実施しています。

瀋陽工業大学

瀋陽工業大学

瀋陽工業大学

瀋陽の伊勢丹デパートは、昨年の3月24日に太原街の中心地近くに開店し、年中無休で営業しています。

瀋陽伊勢丹

瀋陽伊勢丹

瀋陽伊勢丹

店内には、特選ブランドを含めた洋品・雑貨の品揃えの約６０％を瀋陽初登場ブランドにて提案しています。

また、地下１階に展開するスーパーマーケットとフードコートも、従来の瀋陽には存在しなかった高級で「おいしさ」「安全」を提供しており、７階の国際色豊かなレストランとあわせ、「食」の充実も大きな特徴になっており、お刺身や日本製品のビール等も陳列されています。

見通しが良く回遊性が高いフロア、各階同じ位置に設置した休憩スペース、バリアフリーの試着室などで、お客さまの快適なお買物をサポートしています。

婦人服・子供服のフロアに設置されている、クラブカウンターによるブランドの垣根を越えたショッピングガイドや、婦人靴・紳士靴・子供靴のシューズカウンセラーや婦人肌着カウンセラーによるアドバイスや、子供書籍の読み聞かせなど、お客さまの側に立った特色あるサービスも提供しています。

瀋陽伊勢丹

瀋陽伊勢丹

瀋陽伊勢丹